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猪肉是最常见的肉类之一。去年的时候,猪肉的价钱一路飙升,忽然都买不起猪肉来吃。在对待猪肉时,会发现猪肉上有许多猪毛。假如不清除这些猪毛的话,就很容易影响胃口和菜品的卖相。那么,猪皮上的毛怎么去掉较为整洁、比较快呢?和小编一起来看看吧!
在去猪皮毛的时候,可以将炒锅放到火上烧开以后大火改为小火,随后用铁夹或筷子夹着含有毛的猪皮,把这些猪皮放到炒锅里进行反复擦洗,然后用菜刀在猪皮表层往返刮即可轻松清除猪毛。
或者把家中旁的燃气灶开启,燃气灶调至小火状态;接下来,用镊子或是筷子夹住带毛的猪皮,将猪皮放到火上烤。不需要烤太久就能轻松清除猪皮上的毛了。
将一块松香放到容器中熬化,随后趁热倒在猪皮上;直到松香冷后,从猪皮上揭去松香。那样肉皮上的毛即可被清洗干净,但最好多洗几次猪肉。
假如猪皮上的猪毛较少的话,可以选择用镊子或是修眉刀来清除。用镊子拔出猪皮上的毛,或是就拿刮胡刀、修眉刀刮去猪皮上的毛即可。
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